Wrzosowa kraina

Znamy najlepsze produkty lokalne Wrzosowej Krainy!

Szczegóły

Kategoria: Odbyło się

Utworzono: wtorek, 28, wrzesień 2010 09:53

Od kilku już lat jednym z głównych aktorów Dolnośląskiego Święta Miodu i Wina są produkty lokalne Wrzosowej Krainy, które jako ważny element dziedzictwa kulturowego wyraźnie się wpisują w charakter Święta. Stają one w konkursowe szranki, walcząc o miano Najlepszego Produktu Lokalnego Wrzosowej Krainy. Produkty żywnościowe i potrawy startujące w konkursie organizowanym przez Grupę Partnerską i Lokalną Grupę Działania „Wrzosowa Kraina”, charakteryzują się szczególnymi cechami jakościowymi, tradycyjnymi sposobami przyrządzania i wytwarzania, sięgającymi często odległej historii. Wytwarzane są głównie w małej skali przy wykorzystaniu specyficznych umiejętności i technologii, a także związane są z określonym obszarem geograficznym.

Konkurs na Najlepszy Produkt Lokalny Wrzosowej Krainy dostarcza osobliwych wrażeń, gdyż pozwala wydobyć na światło dzienne wyjątkowe bogactwo kulinarne obszaru wschodniej części Borów Dolnośląskich.

Kiedy mówimy o kulinarnej tradycji Wrzosowej Krainy, mamy na myśli kuchnię i tradycje wszystkich kultur, które tworzą dzisiejszy obraz tego regionu. W tym sensie jest to region niepowtarzalny i nietuzinkowy. Wrzosowa Kraina zamieszkiwana była przez ludność niemiecką. Po II wojnie światowej zasiedlili ją przesiedleńcy z Kresów Wschodnich, Łemkowszczyzny oraz byłej Jugosławii. Każda z kultur przywiozła na te ziemie swoje obyczaje i tradycje kulinarne, a przekazując przepisy kolejnym pokoleniom, ocaliła je od zapomnienia. Wielokulturowość tego obszaru powoduje, że kuchnia Wrzosowej Krainy jest bardzo różnorodna. Dominują tu dania i potrawy o kresowych czy łemkowskich korzeniach, charakteryzujące się niebywałą wręcz prostotą. Często oparte są na surowcach, które rodziła uboga ziemia, tj. ziemniakach, kaszy, kapuście czy fasoli. Trochę egzotyki dodaje oryginalna, bogata w mięso i paprykę, kuchnia bośniacka. Istotnym lokalnym pierwiastkiem miejscowej kuchni są szeroko dostępne owoce runa leśnego, tj. grzyby, jagody czy borówki, które są składnikami licznych potraw i przetworów. W wielu potrawach i nalewkach dominują także różnogatunkowe miody, z których słynie Przemków.

Podczas XI Dolnośląskiego Święta Miodu i Wina w Przemkowie odbyło się rozstrzygnięcie III Konkursu na Najlepszy Produkt Lokalny Wrzosowej Krainy. Do konkursu  zostało zgłoszonych 37 produktów  z obszaru Lokalnej Grupy Działania Wrzosowa Kraina. Złożone produkty podlegały ocenie przez Komisję Konkursową. Głównym założeniem konkursu było wyłonienie najciekawszych żywnościowych produktów lokalnych, które powinny być związane z obszarem geograficznym Wrzosowej Krainy, charakteryzować się szczególnymi cechami, często wynikającymi ze specyficznych warunków klimatycznych i glebowych regionu, z którego pochodzą.

Produkty oceniane były w następujących kategoriach:  nalewki, wina, wypieki na miodzie i jagodzie, potrawy „dary lasu”, przetwory bazujące na darach lasu, sadu i ogrodu. Nagrody wręczyła pani Prezes Stowarzyszenia LGD „Wrzosowa Kraina” Barbara Sulma oraz Burmistrz Przemkowa Stanisław Pępkowski.

W tym roku nagrody sfinansowano ze środków Programu LEADER ( nagrodzeni otrzymywali sprzęt kuchenny i drobne upominki od LGD). Szczególnie dziękujemy Pani Europoseł Lidii Geringer de Oedenberg za ufundowanie nagrody specjalnej dla jednego z laureatów w naszym konkursie- wyjazd do Europarlamentu w Brukseli! Szczęśliwym posiadaczem biletu do Brukseli została wylosowana Pani Grażyna Purgał z Gospodarstwa Ekologicznego „Malinowa Zagroda” z Wilkocina za zajęte I miejsce w kategorii WINA!

Za najlepsze w poszczególnych kategoriach uznano:

w kategorii nalewki:

            I miejsce – nalewka korzenna – Bożena Michalik

            II miejsce – mirabelówka – Ekologiczne Gospodarstwo Rolne „Wrzosówka”

            III miejsce – nalewka z tarniny – Ekologiczne Gospodarstwo Rolne „Wrzosówka”

w kategorii wina:

            I miejsce – miód owocowy „Maliniak” – Ekologiczne Gospodarstwo Rolne „Malinowa Zagroda” Grażyna i Mariusz Purgał

            II miejsce – wino „Stary Wiarus” – Bogusława Kuryło

w kategorii wypieki na miodzie i jagodzie:

            I miejsce – jagodowa kula – Danuta Zalewa

            II miejsce – miodowe pierniczki – Wanda Kuzyszyn

w kategorii potrawy „dary lasu”:

            I miejsce – pieczeń z dzika z grzybami - Ekologiczne Gospodarstwo Rolne „Wrzosówka”

            II miejsce – pulpety z karpia w sosie pomidorowym – Cecylia Gałązka

            III miejsce – karp wędzony – Leszek Kozacki

w kategorii przetwory bazujące na darach lasu, sadu i ogrodu:

            I miejsce – herbatka z wrzosu – Bogumiła Naruszewicz

                                 konfitura z brusznicy – Ekologiczne Gospodarstwo Rolne „Wrzosówka”

            II miejsce – sok malinowy – Ekologiczne Gospodarstwo Rolne „Malinowa Zagroda” Grażyna i Mariusz Purgał

            III miejsce – konfitura jagodowa – Bożena Michalin

Konkurs na Najlepszy Produkt Lokalny Wrzosowej Krainy na stałe wpisał się w kalendarz Dolnośląskiego Święta Miodu i Wina chociażby, dlatego że dziedzictwo kulinarne Wrzosowej Krainy jest rozpoznawalne na rynku i cieszy się coraz większym uznaniem wśród konsumentów. Ostatni weekend września w Przemkowie jest więc szansą na poznanie wielu tych wyjątkowych smaków.

Wszystkim serdecznie gratulujemy i DZIĘKUJEMY za udział w konkursie. A Tych, którym w tym roku szczęście nie dopisało oraz wszystkich zainteresowanych zapraszamy za rok do ponownego wystartowania w naszym konkursie!!!

Wrzosowa herbatka

Sok malinowy

Pulpety z karpia

Miód owocowy "Maliniak"

Miodowe pierniczki

Jagodowa kula

Najpiękniejszej Wsi Dolnego Śląska 2010 roku

Szczegóły

Kategoria: Odbyło się

Utworzono: wtorek, 21, wrzesień 2010 17:43

Burmistrz Miasta i Gminy Chocianów Franciszek Skibicki odebrał w sobotę 18.09.2010 roku w Jaszkowej Górnej - Najpiękniejszej Wsi Dolnego Śląska 2010 roku - nagrodę za zajęcie I miejsca w konkursie "Przyjazna Wieś" za projekt rewitalizacji zabytkowego centrum miasta. Nagrodę wręczył wice - marszałek województwa dolnośląskiego Stanisław Longawa. Laur na etapie regionalnym konkursu dał szansę rywalizacji w ogólnopolskiej edycji. Tym samym Chocianów jest jedynym reprezentantem województwa dolnośląskiego w tym konkursie. Wyniki ogólnopolskiego zmagania najlepszych projektów "Przyjaznej wsi" zostaną ogłoszone pod koniec października.

tekst: Edyta Rząsa
fot. Krzysztof Szustka

Przemków miodem i winem płynący

Szczegóły

Kategoria: Zapraszamy

Utworzono: niedziela, 19, wrzesień 2010 18:46

Wielkimi krokami zbliża się jedna z największych miodowo-winnych imprez plenerowych w kraju. Kto jeszcze nie kojarzy Przemkowa z organizowanym od ponad 10 lat Dolnośląskim Świętem Miodu i Wina będzie miał okazję nadrobić zaległości w tym roku. W najbliższy weekend, tj. 25-26 września odbędzie się XI Dolnośląskie Święto Miodu i Wina.

Impreza cieszy się coraz większą popularnością, mobilizuje do przyjazdu uczestników z całego regionu dolnośląskiego, wielu odległych zakątków Polski, a nawet z zagranicy. Podczas święta nawiązują kontakty i wymieniają doświadczenia wielbiciele miodów, miodów pitnych, a także pozostałych produktów pszczelich, win i sadzonek winorośli. Na szczególną uwagę zasługuje certyfikowany w Unii Europejskiej miód wrzosowy z Borów Dolnośląskich. To produkt niepowtarzalny, specyficzny dla regionu.

Dodatkową atrakcją towarzyszącą Świętu są Otwarte Mistrzostwa Przemkowa pod nazwą „Ogólnopolski bieg po miód”. Odbywają się w kilku kategoriach wiekowych, udział biorą również osoby niepełnosprawne. Uczestnicy otrzymują okolicznościową czarkę z miodem. Smakuje wybornie. Czy można sobie wyobrazić lepszą zachętę do wzięcia udziału w rywalizacji ?

Dolnośląskie Święto Miodu i Wina to przede wszystkim raj dla wielbicieli miodów i win, ale nie tylko, gdyż każdy znajdzie coś dla siebie. Wystawcy na swoich kiermaszach oferują wszystkie polskie gatunki miodów, miody pitne i inne produkty pszczele, sprzęt pasieczny oraz wina i sadzonki winorośli. Święto Miodu i Wina to nie tylko kiermasze, ale również czas wielu imprez i wydarzeń towarzyszących, które pokazują m.in. dorobek przemkowskich artystów i ludzi związanych z Przemkowem. To także spotkanie środowiska pszczelarskiego, które rozpoczyna się, jak nakazuje tradycja bartnicza, uroczystą Mszą Świętą.

Zapraszamy do wzięcia udziału w tym niezwykłym wydarzeniu, które odbywa się w ramach Dni Partnerstwa Lokalnego 2010!

Bezpłatny cykl szkoleniowy dla dolnośląskich organizacji- rekrutacja rozpoczęta!

Szczegóły

Kategoria: Zapraszamy

Utworzono: czwartek, 16, wrzesień 2010 17:06

 Regionalne Centrum Wspierania Inicjatyw Pozarządowych serdecznie zaprasza  na Cykl  szkoleniowy adresowany do dolnośląskich organizacji pozarządowych (stowarzyszenia, fundacje)  zainteresowanych rozwojem własnej organizacji poprzez prowadzenie przedsiębiorstwa społecznego. Szczególnie zapraszamy organizacje zajmujące się turystyką, edukacją, sportem,  kulturą i zdrowiem zainteresowane utworzeniem spółdzielni socjalnej, działalnością odpłatną pożytku publicznego oraz działalnością gospodarczą.

Twoja organizacja jako  przedsiębiorstwo społeczne?

W jaki sposób zbudować niezależność organizacji i pozyskiwać środki na działalność?

Czy można realizować cele społeczne i  wykorzystać narzędzia  stosowane w biznesie?
Chcesz zmienić funkcjonowanie własnej organizacji?

Na naszych szkoleniach uzyskasz wiedzę oraz umiejętności w zakresie :

- aspektów prawno - finansowych zakładania przedsiębiorstwa społecznego
(w tym m.in. działalność odpłatna, działalność gospodarcza,  spółdzielnia  socjalna)
- zarządzania przedsiębiorstwem społecznym
- motywowania, dbania o rozwój pracowników i współpracowników
- tworzenia produktów i usług do sprzedaży przez przedsiębiorstwo społeczne
- konstruowania  biznesplanu
- pozyskiwania środków na funkcjonowanie organizacji poprzez realizację projektów.

Do udziału w Cyklu szkoleniowym mogą zostać zgłoszone 2-3 osoby z organizacji pozarządowej, które:
- ukończyły 18 lat,
- świadczą pracę na rzecz organizacji pozarządowej (umowa o pracę, umowa cywilno-prawna, umowa wolontarystyczna),
- są zameldowane na terenie województwa dolnośląskiego i reprezentują organizację pozarządową zarejestrowaną w KRS posiadającą siedzibę na terenie województwa dolnośląskiego,
- wyrażają zgodę na udział w projekcie w godzinach pracy w podanych terminach,
- wyrażają zgodę na udostępnienie i przetwarzanie swoich danych osobowych oraz wizerunku do celów rekrutacji, promocji, monitoringu i ewaluacji przez RCWIP w ramach projektu ”Rozwój ekonomii społecznej na Dolnym Śląsku- Wałbrzych” 

DATY , MIEJSCA ORAZ TEMATYKA SZKOLEŃ:

25-26.X.2010 Krzyżowa
Motywacja w grupie, rozwój indywidualny, narzędzia motywowania

15-16.XI.2010 Duszniki Zdrój
Zakładanie i prowadzenie przedsiębiorstw społecznych ( spółdzielnie socjalne, działalność odpłatna, działalność gospodarcza) aspekty prawno finansowe

13-15.XII.2010 Duszniki Zdrój
Marketing i sprzedaż w działalności gospodarczej – biznesplan, nisze rynkowe,
 tworzenie usług

17-19.I.2011 Krzyżowa
Zarządzanie organizacją/przedsiębiorstwem społecznym-planowanie

07-08.II.2011 Krzyżowa
Finansowanie działań, logika projektowa

 INFORMACJE ORGANIZACYJNE:

• Cykl szkoleniowy będzie realizowany od października 2010 do lutego 2011 r.
• Grupa będzie liczyła ok. 16 osób (maksymalnie 8 organizacji pozarządowych).
• Dla grupy przewidziano 12 dni szkoleniowych tj. 78 godzin dydaktycznych

o   dwa  3-dniowe zjazdy

o   trzy  2-dniowe zjazdy.

• Każda osoba biorąca udział w cyklu skorzysta z minimum 4 godzin doradztwa.
• Każda osoba przed zakwalifikowaniem się do cyklu musi odbyć rozmowę rekrutacyjną.
• Szkolenia są bezpłatne. Organizatorzy zapewniają wyżywienie, zakwaterowanie oraz materiały szkoleniowe.
• Uczestnik we własnym zakresie pokrywa koszty dojazdu na miejsce szkolenia.

Cykl szkoleniowy organizowany jest w ramach projektu „Rozwój ekonomii społecznej na Dolnym Śląsku-Wałbrzych”, który jest współfinansowany ze środków Unii Europejskiej
w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.

Organizacje zainteresowane udziałem w projekcie prosimy o wypełnienie kwestionariusza zgłoszeniowego ( w załączniku) oraz odesłanie go  do dnia 24 września 2010 na adres Regionalnego Centrum Wspierania Inicjatyw Pozarządowych, ul. Beethovena 10, 58-300 Wałbrzych, faxem  na nr 74 666 2222, e-mailem: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript. (skan zgłoszenia) .
Wybrane osoby zostaną zaproszone na rozmowy rekrutacyjne. Projektodawca poinformuje telefonicznie o dacie i miejscu spotkania. Każda z zakwalifikowanych organizacji będzie zobowiązana do podpisania umowy o udzielenie wsparcia ( w załączeniu).

W razie pytań prosimy o kontakt z:
Biurem RCWIP w Wałbrzychu tel. 74 666 2222 lub 74 666 2221

Dokumenty do pobrania:

• ankieta zgłoszeniowa

V przegląd chórów i orkiestr dętych we Wrzosowej Krainie

Szczegóły

Kategoria: Zapraszamy

Utworzono: czwartek, 16, wrzesień 2010 17:03