Od ziarenka do bochenka

• 

Szczegóły

Opublikowano: poniedziałek, 27, luty 2017 21:22

Odsłony: 2227

Projekt został zrealizowany przez Grupę Nieformalną „Krasniczanie” za pośrednictwem Fundacji Gramineae.

Całkowita wartość projektu wyniosła 4.023,58 zł., w tym:

Dotacja w wysokości 3.000,00 zł

Wkład własny 323,58 zł

Wkład własny pracy 700,00 zł

 

Głównym celem projektu była integracja i aktywizacja mieszkańców w różnym wieku.

W trakcie przeprowadzonych 4 warsztatów zebrano i sprawdzono wiele wspaniałych przepisów, tych dawnych i tych nowych. Uczestniczki spotkań miały możliwość poznania sposobów wyrabiania i wypieku chleba m.in. chleb na zakwasie, chleb na drożdżach, bez glutenu, bananowy, z kaszy gryczanej oraz wiele innych lepszych lub gorszych. Powrócono do tradycji używając niecki drewnianej. Podczas spotkań rozmawiano o dziedzictwie i kulturze.  Przetestowano  różne blaszki i formy, ale również wykorzystano nowoczesną  maszynę do wyrobu i wypieku chleba. Na potrzeby warsztatów zakupiono mikser. W trakcie spotkań wybrano najciekawsze przepisy które zostały przedrukowane i rozdane uczestnikom. Udział w cyklu zajęć poświęconych wypiekaniu chleba przyczynił się do nawiązania nowych kontaktów, wymianie doświadczeń i spostrzeżeń.

Realizacja projektu przyniosła wiele korzyści. Dzięki realizacji projektu zintegrowaliśmy mieszkańców, wzmocniliśmy poczucie wartości i przynależności. Uwolniła się energia społeczna. Pokazaliśmy różnorodność dziedzictwa kulturowego ludności napływowej, ziem zachodnich. Spotkania były pretekstem do rozmów i planów dotyczących dalszego rozwoju wsi. Pełniły też funkcję edukacyjną.

Odbiorcami projektu byli przede wszystkim mieszkańcy Kraśnika Dolnego.

Partnerami w realizacji projektu byli: Koło Gospodyń Wiejskich, Fundacja Pro Futuris,

Rada Sołecka Kraśnika Dolnego, Firma Smart Solutions.

{gallery}2017_od_ziarenka{/gallery}