Truskawkowe smaki Wrzosowej Krainy

• 

Szczegóły

Opublikowano: piątek, 13, listopad 2009 19:15

Odsłony: 4112

Truskawka pochodzi z Ameryki. W XVII wieku to Amerykanie rozpoczęli krzyżowanie poziomki wirginijskiej z olbrzymią poziomką chilijską i tak powstała truskawka. Początkowo traktowana jako luksusowy rarytas podawany do szampana. Dziś jest najbardziej popularnym owocem sezonowym w Polsce. W gminie Lubin większość mieszkańców uprawia ją w przydomowych ogródkach, a licznie działające Koła Gospodyń Wiejskich wykorzystują ją do przygotowania różnych wyrobów i przetworów.

Truskawka była jednym z powodów, dla którego doszło do spotkania się z mieszkańcami Wrzosowej Krainy z obszaru gminy wiejskiej Lubin.

 

W środę, 17 czerwca br., przedstawiciele Wrzosowej Krainy uczestniczyli w zorganizowanej przez Gminny Ośrodek Kultury w Raszówce - II edycji Gminnego Konkursu Kulinarnego – Lato 2009 pt. „Truskawkowe smaki”. Udział LGD w konkursie odbył się w ramach realizacji zadania "Walory kulturowe, historyczne i produkty lokalne gminy wiejskiej Lubin sposobem na rozwój LGD Wrzosowa Kraina” ze wsparciem środków gminy wiejskiej Lubin. Było to jedno z działań tego projektu, podczas którego chcieliśmy wyszukać wśród lubińskich kulinariów produkt, który spełniałby wymagania produktu lokalnego bądź tradycyjnego. W komisji, oceniającej przygotowane przez mieszkanki gminy Lubin potrawy, zasiadła Anita Smoląg – członek Zarządu Stowarzyszenia LGD Wrzosowa Kraina, od dawna współpracująca z zespołem ds. produktu lokalnego Wrzosowej Krainy.

Wrzosowa Kraina przyznała specjalne wyróżnienie przepysznym naleśnikom z truskawkami, a honorowe - słoikowi konfitur truskawkowych Pani Bożeny Michalik z Koła Gospodyń Wiejskich w Osieku. Oprócz wyłonionych smakołyków poznaliśmy również inne smaki Gminy Lubin. Rewelacją okazał się chłodnik o smaku truskawek, mięty i miodu, którego przepis sprowadzony został spod Lwowa, poncz truskawkowy czy też nalewki i zawekowane kompoty. Ogromne wrażenie smakowe robiły mięsa nadziewane truskawką, sałatki w składzie z tym owocem i wiele innych potraw. Cała impreza okraszona była muzyką, tańcem i historią truskawki.

 

Ponadto uczestników konkursu zapoznawaliśmy z działalnością naszej LGD, ponieważ Gmina Lubin jest jej członkiem dopiero od roku,. Dlatego mieszkańców informowaliśmy o działalności, realizacji inicjatywy Leader i w końcu o realizacji projektu "Walory kulturowe, historyczne i produkty lokalne Gminy Wiejskiej Lubin…”, zachęcając do współpracy i zgłaszania swoich produktów lub usług.

Nasz udział, oprócz nadania specjalnych wyróżnień uczestnikom konkursu, miał na celu zakomunikowanie uczestnikom, że w ramach dofinansowanego projektu powstaje baza danych lokalnych wytwórców sporządzana na podstawie przeprowadzanej ankiety. Ankietę rozdawano podczas konkursu, a także informowano o szansie rozwijania swojej działalności, współpracując z LGD Wrzosowa Kraina.

 

Erz.